Fiquei amiga da Lu Zaidan quando entramos pro Caras Blogs e viajamos juntas pra Casa de Caras. Além de pessoa querida e divertida, a Lu é chef, dá aulas e prepara banquetes. Ela me convidou pra conhecer a cozinha dela e arriscar um prato que eu amo: fondue de queijo! Apesar de ser um prato mais ~refinado~ é super fácil de preparar e ficou uma delícia!
Ingredientes
• 250g queijo estepe
• 275g queijo gruyère (pode ser substituído por outros queijos)
• 2 col sop vinho branco
• 1 col cafe amido de milho
• 1 col conhaque
• 1 dente de alho
• noz moscada ou pimenta do reino a gosto
• 1/2 pão italiano
Modo de preparo
• Corte o pão em cubos
• Rale os queijos e reserve
• Em uma panela de fondue ou de cerâmica, esprema o alho
• Acrescente os queijos e mexa até derreter
• Dissolva o amido de milho no vinho branco e acrescente na panela
• Finalize com conhaque e noz moscada
Sugestões para servir
• Mantenha a panela aquecida e vá molhando o pão no queijo
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15 de julho de 2015 - 19:07
Gente, babar no teclado não é bonito!!!
Já tenho programação pro fim de semana parece… Agora é passar no mercado e escolher um vinho que acompanhe essa maravilha!
Adorei a receitinha! <3
Beijos,
Mani Piñeiro
16 de julho de 2015 - 19:13
Eu também quero fazer no final de semana se eu estiver tranquila :)
15 de julho de 2015 - 19:33
oi liaaa, aiiiii que delicia s2 apesar de nao gostar tanto assim de queijos porque sao salgados, amoo o queijo manteiga q é mais delicado o sabor s2 nunca vi esses queijos q vcs usaram liaa :( mas realmente é bem facil amor, vou tentar com queijos mais normais haha bjo liaaaa linda s2
lia, me visite também:
http://www.gilvaniaevans.com
16 de julho de 2015 - 19:14
Como assim, vc só gosta de doce?
15 de julho de 2015 - 20:44
Acredita que só comi fondue de queijo uma única vez? Eu sou fã do chalezinho, aquele de carne delicioso haha
Vou tentar um dia :D
Beijoos, Love is Colorful
16 de julho de 2015 - 15:04
Eu amei a receita <3 To com vontade de fondue de queijo a um tempinho já, quero fazer! A Luiza é uma fofa né? http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
16 de julho de 2015 - 19:15
Ela é MUITO engraçada…
16 de julho de 2015 - 21:30
huuuum, que delícia :B
17 de julho de 2015 - 14:55
Pior que fazia tempo que eu estava para assistir esse vídeo e só fui ver justamente agora, antes do almoço, tô morrendo de fome e foi uma tortura ver esse fondue de queijo.
Amei a receita e agora que tô conhecendo mais desse mundo culinário já fiquei amando também essa panela com cerâmica por dentro!
07 de setembro de 2015 - 18:49
Poxa, guardei essa receita para fazer…comprei todos os queijos e fiz exatamente como vcs mostram.
Mas no meu, a gordura não entrou, e os queijos foram ficando cada vez mais duros, e este é bem o momento onde vcs cortam o vídeo!! Depois do corte ele já está um belo queijo cremoso…
estragamos o fondue e tivemos que consertar com creme de leite :\