Greg Abbott é um ilustrador da Inglaterra e alguém me explica por que alguns artistas são tão tímidos e não colocam uma fotinho pra gente matar a curiosidade? hehehe. O Greg é ilustrador mas trabalha também com embalagens, tipografia, identidade visual e muitas outras coisas, mas sempre mantendo esse estilo colorido e animado. Ele adora desenhar monstrinhos e criaturas fantásticas e já trabalhou para a Warner Music, Urban Outfitters e até para a banda Paramore.
Antes de voltar a falar um pouco mais sobre o desafio de organizar um casamento, quero dizer que li todos os comentários da postagem anterior e no Facebook também – obrigada a todos pelo carinho! Lendo os comentários percebi que muitas leitoras disseram ter dúvidas sobre como dimensionar o casamento. Por isso, antes de falar sobre o local da festa, achei melhor falar um pouco mais sobre isso.
A dimensão do casamento depende de basicamente um fator: grana. É super importante que os noivos definam o quanto podem ou querem gastar, e para isso é preciso identificar os principais fatores que influenciam diretamente no preço final da festa.
Uma leitora perguntou o quê de fato define que um casamento será um mini wedding, e a resposta é simples: especificamente para esse conceito o que define é número de convidados – no máximo 80. Isso porque a ideia do mini wedding está diretamente relacionada à quantidade de pessoas, e não ao valor investido na festança. Por exemplo: um mini wedding para 80 pessoas com um serviço de alimentação requintado pode custar muito mais caro do que uma festa para 200 pessoas com um serviço de coquetel apenas. Por isso não dá para usar o valor investido como parâmetro para a definição do formato.
O número de convidados influencia diretamente no orçamento. Todos os serviços dependem dessa informação para calcular o preço. O buffet, os convites, as lembranças, os doces, o bolo: todos utilizarão o número de convidados para precificar seus serviços. Até fotografia e filmagem fazem esse cálculo, sabiam? Isso porque para uma festa com 80 convidados a equipe e o equipamento são diferentes dos utilizados em casamentos para 300 pessoas, por exemplo.
No caso da Lia e do Dani, a opção por mini wedding não foi exatamente por causa da questão financeira, mas sim por um desejo dos dois de realizar uma celebração bem intimista e reservada apenas para a família. Mas isso não faz com que a celebração seja menos especial ou detalhista, os dois estão participando ativamente da escolha de TUDO! Acho isso o máximo, porque o casamento é deles e nada mais certo do que tudo ter exatamente o estilo dos noivos.
O ideal é que a cerimônia seja feita na cidade onde pelo menos um dos noivos (ou uma das famílias) mora. Fazer um casamento em uma cidade diferente pode acarretar custos extras como hospedagem e traslado dos convidados. Se for inevitável escolher uma cidade diferente, os noivos devem considerar arcar com esses custos extras ou, caso contrário, deixar bem claro aos convidados que eles terão que desembolsar mais uma graninha além do presente, da roupa, do make & hair etc.
Casamentos com cerimônia na igreja e recepção em um buffet tem o valor duplicado de locação do espaço e decoração. Caso o bolso dos noivos suporte isso, ótimo. Caso os noivos não se importem tanto em realizar a celebração numa igreja ou templo e a ordem seja economizar, vale a pena pensar em fazer a cerimônia e a recepção no mesmo lugar. Hoje em dia os principais buffets já tem uma área destinada às cerimônias e oferecem uma estrutura mínima para isso. E os principais líderes religiosos, que antigamente não costumavam realizar casamentos fora de seus templos, também já se adaptaram à realidade atual. O cerimônia de casamento da Lia e do Dani será no mesmo local da recepção, o que é também bastante cômodo para os convidados.
O tipo de alimentação que será servido aos convidados influencia, e muito, no valor final da festa. Na verdade, a gastronomia é um dos itens mais caros no orçamento de um casamento. Por isso, definir qual será o tipo de serviço e o que será servido é uma das primeiras decisões a serem tomadas.
Se a grana estiver curta, uma boa solução é servir montar uma linda mesa de doces e servir o tradicional bolo e champanhe. Não fica caro e pode ser feito no salão da igreja onde acontecer o casamento ou no jardim de casa, por exemplo. E para aqueles que acham que “fica chato só servir isso”, uma dica: melhor fazer algo mais simples porém bem feito, do que querer fazer algo maior do que o possível e fazê-lo de qualquer jeito.
Agora, se dá para investir um pouco mais na comida, as opções são muitas e também variam muito o preço: coquetel, festival de massas ou risotos, almoços, jantares... Hoje o mercado de alimentação para casamentos é vasto e riquíssimo de opções – tem para todo tipo de gosto e de bolso. A Lia e o Dani optaram por realizar a cerimônia e a recepção em um bistrô muito charmoso em São Paulo. Eles degustaram cada item do menu e escolheram a dedo desde os drinks até o ponto de cozimento do peixe. Em outro post falarei mais sobre isso. :)
Para dimensionar um casamento de forma adequada é preciso considerar, também, o valor que será investido nos demais serviços: decoração, fotografia, filmagem, doces, bolo, vestido da noiva, roupa do noivo, lembrancinhas, lua-de-mel, dia da noiva, DJ ou banda, sonorização, gerador de energia, locação de móveis etc. etc. etc. e mais uns 3 etc. É preciso detalhar muito bem, item por item, o que se terá de gastos. Por isso, eu sempre digo que é preciso pesquisar muito bem os fornecedores e ter algumas opções e orçamentos para escolher. E defina seu critério: custo do serviço ou qualidade. Nem sempre o mais caro é o melhor, mas quase sempre o melhor não é o mais barato.
Nos costumes do Brasil, a família da noiva paga a festa e a família do noivo assume a lua-de-mel. Mas hoje isso não é mais uma regra e cada dia mais vemos noivos que acabam assumindo boa parte dos custos da celebração. Se os pais forem pagar a festa, o ideal é que haja um consenso entre os envolvidos, de modo que todos estejam confortáveis com as definições: tanto os pais que estão bancando, quanto os noivos que são, de fato, o motivo da festa. No caso de os noivos arcarem com os custos, o ideal é que haja um acordo prévio sobre o valor a ser investido e como arcarão com a despesa. Isso depende muito do modo como o casal leva a vida financeira: alguns mantém as rendas separadas, outros juntam a grana e tem um orçamento único. Seja como for, a regra de ouro para isso é: o combinado não sai caro. Deixem sempre tudo muito claro e lembrem-se de que um passo maior do que a perna pode levar a um tombo. E ninguém quer começar uma vida a dois tendo que se reerguer, né?
“MAIM MIM COVIMDA KI EO JA TO PIRONITU PA TI LEIVAI PUR AUTAIRI PAR VOSSE CAZA CO PAPAIM!!111”
Tippy Camargo
Contatos Lu Carniti Consultoria em Eventos: lu@lucarniti.com.br e lucarniti.com.br
Imagens Shutterstock (talheres e prato + detalhes + arabescos +convidados + coração)
Hoje o post está mais delicioso do que nunca! Sabe aquela frase que diz que “homem se conquista pelo estômago“? Eu acho que mulher também! Vai dizer, quem aí não se encanta com uma boa e bela refeição? rs Comida faz parte do nosso cotidiano e, apesar disso, o que é comum para mim pode ser totalmente estranho para você – ah! a diversidade cultural! ♥ Aí entra aquela questão de preferência por culinária daqui e dali. Então, para nos ajudar a elaborar programações a dois, perguntei para os nossos colaboradores o que eles pensam sobre Gastronomia.
Aproveitem e contem vocês também as suas preferências nos comentários! :)
Se gostarem desse tema posso fazer um post só com a culinária regional do Brasil.
Conheça Eles: Gustavo Mendonça, Gravataí Merengue, Pedro Mainardes e Cláudio Tarandach.
Gustavo Mendonça:
Oi meninas! Tudo bem? Desculpem minha ausência. E o tema dessa semana abre o apetite a qualquer um, não é mesmo?? E a melhor maneira de conhecer algum outro país é começar pela culinária. Sou apaixonado por gastronomia, gosto muito de cozinhar, mas tudo na base de comida saudável. Começando pela comida italiana, tem como não gostar daquela boa massa deliciosa com aquele queijo derretendo? Como a lasanha por exemplo, ou uma massa fria com marisco. Massa é aquele típico prato que quase todo mundo, senão todo mundo gosta. De preparação rápida e fácil pode ser feita em casa por qualquer um, dando asas a imaginação, acompanhado de um bom vinho!! Em São Paulo por exemplo Temos como referencia o Gero que também existe em Brasília, e o Fasano!! Já para quem estiver por Miami ou for dar aquela passadinha por lá, não deixem de passar pelo Carpaccio em Bal Harbour
Gravataí Merengue:
Falaê, mulherio indócil! Confesso que DESSE ASSUNTO EU ENTENDO. Sério, eu MANJO do paranauê gastronômico. Minha barriga é prova disso e, além de tudo, gosto de cozinhar. Quanto à comida italiana, sempre excelente, sugiro alguns pratos que escapam do tradicional macarrão + molho: risotos em geral, capeletti in brodo e perna de cabrito assada.
Claudio Tarandach:
Gosto de comida italiana, mas acho um tipo de comida pesada e que dá certa preguiça, além de ser bem calórica. Prefiro evitar normalmente, evitar com a família e evitar em um encontro à dois. Caso não tenha como, prefiro massas com recheios diferentes, com castanhas, abóbora e etc.
Pedro Mainardes:
MENINAS LINDAS DO MEU CORAÇÃO! Antes de qualquer coisa, já que o tema é comidinhas, quero pedir um jabá lindo do fundo do meu humilde coração: Se inscrevam no meu vlog feito com muito amor e carinho! Eu faço ele pra vocês! :)
Voltando… Oi, meninas!!! Tudo bem com vocês? Acho que nem preciso falar que eu gosto de culinária, né? Então, Italiana é a minha preferida, sem sombra de dúvidas! Tem muita coisa boa dentro dessa região! Desde pratos mais pesados até pratos mais delicados, típicos do sul da Itália. O que eu mais amo no mundo é Lasagna. Tanto para comer quanto para fazer. Mas sei que meninas também gostam de coisas mais leves, então, se for para um momento a dois, eu penso no clima, no estilo da garota, no horário. Daí, pode sair de um tudo. Desde um pappardelli vermelho, até Nhocões recheados com grana padana ao molho aurora sobre um paillard mal passado.
